Стойте, не покупайте! В этой рыбе находят огромных 10-метровых червей. А мы ее уплетаем за обе щёки, еще и детям даем

Полезные компоненты и белок, находящиеся в рыбе, играют значительную роль в поддержании здоровья человека. Однако возникает вероятность поступления вредных паразитов вместе с рыбой. Эти паразиты могут проникнуть в организм рыбы через воду, пищу или других рыб. Они способны вызвать различные заболевания у людей, включая нарушения пищеварения, аллергические реакции и серьезные повреждения органов, о чем сообщает Наша Газета.

Наиболее распространенным видом паразитов в рыбе является дифиллоботриоз. Этот паразит может достигать длины до 10 метров и обитает в кишечнике. При употреблении недостаточно приготовленной рыбы человек может заразиться этим паразитарным заболеванием, что сопровождается такими симптомами как слабость, потеря аппетита, тошнота и рвота. Другим распространенным видом паразитов является описторхоз, который поражает печень и желчные протоки.

Ряд видов рыб могут содержать трематоды и цепени. Трематоды могут вызвать серьезные повреждения, в то время как цепени могут являться причиной разнообразных заболеваний, включая дифиллоботриоз и тениоз.

Для снижения риска заражения паразитами рыбу нужно правильно обработать. Ее следует варить, жарить или запекать до 63 градусов Цельсия. Также нежелательно употреблять сырую или недосоленую рыбу. Некоторые типы рыб, такие как карп и морской окунь, чаще всего заражены паразитами, и поэтому перед их употреблением необходимо проверить наличие паразитов.

Специалисты советуют исключить из рациона следующие виды рыб, чтобы уменьшить вероятность заражения:

- местный морской окунь;
- красный речной окунь;
- большеголовый атлантический окунь;
- акула;
- королевская скумбрия;
- меченосец-рыба;
- рувид;
- синий тунец;
- красная красноперка;
- готовые суши из магазина.