Татарские блины на манке: вкуснейшие блины — идеально на Масленицу

Скоро Масленица, и это отличное время, чтобы порадовать себя и близких вкусными татарскими блинами на манке. Эти блинчики получаются невероятно нежными и воздушными, а их приготовление не займёт много времени. Вот простой рецепт, который поможет вам приготовить идеальные блины для праздника.

Ингредиенты:

  • 500 мл теплой воды (можно заменить половину на молоко)
  • 160 г манной крупы (примерно 1 стакан)
  • 300 г пшеничной муки (около 2 стаканов)
  • 5 г сухих дрожжей
  • 4 ст. ложки сахара
  • 2 яйца
  • 1 ч. ложка соли
  • 0,5 ч. ложки соды
  • 2-3 ст. ложки растительного масла (для теста и жарки)
  • Сливочное масло для смазывания готовых блинов
  • Сметана или варенье для подачи

Приготовление:
Приготовьте опару: В глубокой миске смешайте дрожжи с 2 ст. ложками сахара и теплой водой. Добавьте манную крупу и часть муки, тщательно перемешайте. Оставьте опару в теплом месте на 2-4 часа (можно на ночь).

Добавьте остальные ингредиенты: После того как опара подойдет, добавьте яйца, оставшийся сахар, соль, растительное масло и соду. Перемешайте до получения однородного теста.

Жарьте блины: Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте растительным маслом. Выливайте тесто на сковороду, равномерно распределяя его. Жарьте до золотистого цвета с обеих сторон.

Подача: Готовые блины смазывайте сливочным маслом и подавайте горячими со сметаной или вареньем.

Эти татарские блины на манке станут настоящим украшением вашего стола на Масленицу. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь нежными и вкусными блинчиками вместе с семьей и друзьями!