Татарские блины на манке: вкуснейшие блины — идеально на Масленицу
Скоро Масленица, и это отличное время, чтобы порадовать себя и близких вкусными татарскими блинами на манке. Эти блинчики получаются невероятно нежными и воздушными, а их приготовление не займёт много времени. Вот простой рецепт, который поможет вам приготовить идеальные блины для праздника.
Ингредиенты:
- 500 мл теплой воды (можно заменить половину на молоко)
- 160 г манной крупы (примерно 1 стакан)
- 300 г пшеничной муки (около 2 стаканов)
- 5 г сухих дрожжей
- 4 ст. ложки сахара
- 2 яйца
- 1 ч. ложка соли
- 0,5 ч. ложки соды
- 2-3 ст. ложки растительного масла (для теста и жарки)
- Сливочное масло для смазывания готовых блинов
- Сметана или варенье для подачи
Приготовление:
Приготовьте опару: В глубокой миске смешайте дрожжи с 2 ст. ложками сахара и теплой водой. Добавьте манную крупу и часть муки, тщательно перемешайте. Оставьте опару в теплом месте на 2-4 часа (можно на ночь).
Добавьте остальные ингредиенты: После того как опара подойдет, добавьте яйца, оставшийся сахар, соль, растительное масло и соду. Перемешайте до получения однородного теста.
Жарьте блины: Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте растительным маслом. Выливайте тесто на сковороду, равномерно распределяя его. Жарьте до золотистого цвета с обеих сторон.
Подача: Готовые блины смазывайте сливочным маслом и подавайте горячими со сметаной или вареньем.
Эти татарские блины на манке станут настоящим украшением вашего стола на Масленицу. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь нежными и вкусными блинчиками вместе с семьей и друзьями!