Теперь свёклу варю всего 15 минут: одна секретная хитрость, которая этономит кучу времени
pxhere
Способ быстро приготовить свеклу: прощай, неприятный запах!
Забудьте о том, что свеклу нужно варить целую вечность! Есть хитрость, которая позволит вам довести ее до готовности всего за 15 минут, и при этом не окутывать дом невыносимым запахом. Главное — немного подготовиться!
Шаг 1: Подготовка корнеплода.
Сначала хорошо промойте свеклу и снимите верхний слой кожицы с помощью губки. Не снимайте хвостик — это поможет сохранить сок внутри, а значит, вкус будет насыщеннее.
Шаг 2: Выбор свеклы.
Если свеклу покупаете в магазине, берите плоды среднего размера. Они не только вкуснее, но и готовятся гораздо быстрее.
Алгоритм быстрой варки свеклы:
1. Опустите свеклу в кипящую воду.
2. Варите на сильном огне без крышки.
3. Через 2 минуты после закипания добавьте в воду хлебную корочку — это поможет нейтрализовать запах.
4. Через 15 минут варки снимите кастрюлю с плиты.
5. Вылейте горячую воду и залейте свеклу ледяной водой на 15 минут.
Готово! После этого очистите свеклу привычным способом. Так она проварится идеально! «Холодный шок» заставит свеклу равномерно прогреться внутри и завершить процесс приготовления, не требуя больше волшебных часов на плите.
Если же захотите разнообразить меню, рекомендую запечь свеклу в духовке. Просто оберните каждый корнеплод в фольгу и выпекайте при 190 градусов около 60–90 минут. Все соки останутся внутри, а внешний вид будет просто отменным!
Так что забудьте о бесконечном варке и наслаждайтесь свеклой быстро и вкусно! - сообщает источник.
