Тыквенно-морковный пирог: волшебство без муки, яиц и сахара

Этот рецепт невероятно простого и вкусного тыквенно-морковного пирога поразит вас своей легкостью приготовления и невероятной пользой. И самое главное – он полностью без муки, яиц и сахара, пишет источник

Польза на каждом кусочке:

Тыква и морковь – кладезь витаминов и микроэлементов. Тыква – источник витамина А и антиоксидантов, морковь – помощник в поддержании уровня сахара в крови. Вместе они создают идеальный дуэт для здорового и вкусного десерта.

Ингредиенты (настоящее осеннее изобилие!):

* 300 г тыквы (очищенной, натертой)
* 200 г моркови (очищенной, натертой)
* 100 г овсяных хлопьев (мелких или смолотых)
* 100 г фиников (замоченных в теплой воде)
* 2 спелых банана
* 50 г грецких орехов (по желанию)
* 1 ч. л. корицы
* ½ ч. л. имбиря (порошок)
* 1 ч. л. разрыхлителя
* Щепотка соли

Готовим осеннее чудо:

1. Подготовка овощей: Натрите тыкву и морковь на мелкой терке (или измельчите в блендере до состояния мелкой крошки).

2. Овсяная основа: Если хлопья крупные – измельчите их в муку. Смешайте с разрыхлителем, корицей, имбирем и солью.

3. Фруктовая сладость: Измельчите замоченные финики в блендере до однородной массы. Разомните бананы вилкой. Смешайте финики и бананы – это ваша естественная сладость.

4. Объединяем всё: Смешайте тыкву, морковь, овсяную смесь, бананово-финиковую массу и орехи (если используете). Тщательно перемешайте.

5. Выпекаем: Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму маслом или застелите пергаментом. Выпекайте 40-45 минут (проверьте готовность зубочисткой).

6. Остужаем: Дайте пирогу полностью остыть перед нарезкой.

Советы для совершенства:

* Для более влажного пирога – добавьте немного кокосового молока или йогурта.
* Подавайте с медом или кленовым сиропом (по желанию).
* Экспериментируйте с сухофруктами или яблочным пюре.

Этот пирог – идеальное сочетание вкуса и пользы, идеальное осеннее угощение для всей семьи!