У наших отцов был на вес золота, а сейчас о нём даже не помнят: какой вьетнамский алкоголь пили в СССР
Какие иностранные напитки вы помните из своей молодости? Вспоминая свои юные годы, я четко помню, как в 70-х годах в наш город начали поступать кубинский ром, африканские ликеры, болгарский бренди и различные настойки. Ассортимент был довольно разнообразным, но виски и французский коньяк из-за своей высокой цены не пользовались популярностью. Зачем нужен был Camus, если армянский или грузинский коньяк с восьмилетней выдержкой можно было купить всего за 10-15 рублей? А как насчет более экзотических напитков из Индии, Ирана, Китая, Северной Кореи, Вьетнама и других стран, пишет источник.
Я попробовал множество напитков в те времена и иногда удивляюсь, как дожил до своих лет. Но я благодарен за этот опыт. В этой статье предлагаю вспомнить о вьетнамских напитках, которыми мы наслаждались в СССР и которые, возможно, многие забыли.
Лимонная водка Huong Chanh
Во времена Советского Союза вкусовая водка не имела большой популярности — ее воспринимали как горькую настойку. На этикетке это было прямо указано. Крепость такой "водки" часто доходила до 40%, в то время как традиционная имела 20-30%. Вкус был свежим и цитрусовым с легкой горчинкой.
Однажды я попробовал вьетнамскую лимонную водку Huong Chanh. Из всех вьетнамских алкогольных напитков она оказалась довольно качественной. Вкус лимона был ярко выраженным, но, в отличие от нашей водки, Huong Chanh показалась мне немного сладковатой, вероятно, из-за добавленного сахара. Упаковка была в бутылках объемом 0,65 л — это не совсем привычный формат для нашего рынка.
Рисовая водка Lua Moi
Моя первая встреча с рисовой водкой состоялась в начале 80-х, когда я попробовал Lua Moi, которая продавалась в бутылках с желто-белыми этикетками, похожими на лимонную водку. Крепость этого напитка составила 45%. Для его производства использовалась брага из желтого риса, который тогда выращивали в разных регионах Вьетнама. Вместо сахара в качестве подсластителя применялась тапиока.
Честно говоря, мне было трудно сформировать мнение о водке: она была крепкой и сладкой с отчетливым послевкусием риса. После нее я осознанно закусывал. Однако к удивлению, утреннее состояние после такого застолья не казалось таким ужасным, как после нашей водки. Напоминаю, что мы с другом часто опустошали бутылку вдвоем.
Лимонный ликер Ruou Chanh
Вы когда-нибудь пробовали лимонный ликер Ruou Chanh на основе рисового спирта? Если нет, расскажу о нем. Хотя на обеих бутылках значилось "лимонная водка" и "лимонный ликер", это были разные вещи. Крепость составила 40%, а содержание сахара — 150 граммов на литр, что довольно скромно по сравнению с обычными стандартами. В 80-е годы цена одной бутылки составляла 6 рублей 30 копеек. Я помню, как мы с девушкой часто пили этот ликер. Ей нравился его ненавязчиво сладкий и ярко выраженный лимонный вкус.
Настойка Gecko Elixir
В конце 80-х я наткнулся на интересную настойку под названием Gecko Elixir. Изюминкой этого напитка была его основа — сухие ящерицы семейства геккон. Говорили, что такая настойка может помочь при заболеваниях, таких как астма или хронический кашель.
Я однажды попробовал ее у отца. Вкус оказался горьким и немного травянистым. Отец принимал по 20-30 мл утром и перед сном через день. Также помню о вьетнамской настойке с корнем женьшеня, но детали о ней ускользнули от меня.
Апельсиновый ликер САМ
Кроме лимонного ликера, в середине 80-х я также пробовал апельсиновый ликер. С ярким вкусом апельсина и его цедры он был весьма интересным. У него был легкий и мягкий аромат без резкой спиртуозности. В отличие от Ruou Chanh, этот ликер имел крепость всего 25%.
В целом, эти алкогольные напитки из Вьетнама оставили яркие воспоминания и добавили свежести моим юношеским годам.
