Удивительные турецкие блины к Масленнице: сытные и вкусные — их за обе щеки уплетают и взрослые, и дети
С хозяйками поделились рецептом турецких блинов, которые получаются невероятно нежными, сытными и вкусными. Они буквально тают во рту! Домашние сметают их за считанные минуты и просят добавки. Это идеальный выбор для завтрака или перекуса.
Ингредиенты:
• Молоко — 400 мл
• Мука — 200 г
• Сахар — 50 г
• Манная крупа — 70 г
• Сухие дрожжи — 5 г
• Яйца — 2 шт.
• Растительное масло — 40 мл
• Соль — по вкусу
• Творог (9%) — 400 г
• Свежезамороженные ягоды — 80 г
• Варенье или джем — 160 г
• Сахарная пудра — 20 г
• Свежая мята (по желанию) — 5 г
Приготовление:
Сначала в глубокой миске соедините соль, сахар и дрожжи. Затем добавьте молоко, разбейте яйца и тщательно перемешайте до получения однородной массы. Постепенно всыпайте муку и манку, продолжая мешать, чтобы не образовались комки. Оставьте тесто в теплом месте на 30 минут, после чего добавьте растительное масло.
Тем временем протрите творог через сито и смешайте его с размороженными ягодами, джемом или вареньем, сахарной пудрой и мелко нарезанной мятой. Перемешайте до однородной консистенции и уберите начинку в холодильник на 20 минут.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Вылейте первую порцию теста и жарьте с одной стороны до тех пор, пока блин не станет матовым. На необжаренную сторону выложите начинку, сложите блин треугольником и запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 2-3 минут. Подавайте сразу же к столу.
