В Европе уже отказались, а россияне все едят: этот овощ медленно убивает ваши почки

В то время как в Европе уже отказались от некоторых овощей из-за их потенциальной вредности для здоровья, в России такие продукты по-прежнему пользуются спросом. Одним из таких овощей является ревень. Если в европейской кухне его практически не используют, то в России это растение все еще считается вкусным.

Ревень - это долговечная культура, которую в нашей стране традиционно используют для заготовок, приготовления варенья и выпечки. Однако употребление ревеня в Европе сократилось из-за наличия в нем щавелевой кислоты, которая может оказывать негативное воздействие на организм. Данная кислота способна накапливаться и стать причиной образования камней в почках, а также вызвать другие проблемы с мочеполовой системой.

Читайте также

Хватит травить своих детей покупной гадостью: готовлю сладкие батончики по этому рецепту — мелких за уши не оттащишь

Тем не менее, в России ревень по-прежнему пользуется популярностью. Многие ценят его за высокое содержание витаминов и минералов, таких как витамин C, калий и магний. Кроме того, характерный кисловатый вкус ревеня делает блюда более интересными и насыщенными.

Следует помнить, что употребление ревеня должно быть умеренным, особенно для людей с заболеваниями почек и мочевыводящей системы. Стоит отметить, что наибольшая концентрация щавелевой кислоты содержится в листьях ревеня, поэтому их использование категорически не рекомендуется.

Таким образом, хотя в Европе ревень практически исчез из продажи и кулинарных рецептов, в России он по-прежнему остается популярным овощем. Тем не менее, необходимо проявлять осторожность при его потреблении, учитывая возможные риски для здоровья, пишет progorodnn.