В России нашли тонны светящейся кукурузы: заражённый продукт несёт настоящую опасность для человеческого организма
Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна» обнаружили тысячу тонн партии кукурузы, содержащей высокий уровень флуоресценции.
Согласно предоставленной заявителем информации, масса анализируемой партии кукурузы составляла 1000 тонн. Специалисты провели проверку с использованием методики, основанной на выявлении желто-зеленой флуоресценции зерен. Результаты показали, что количество «светящихся» зерен достигало 0,45% от общего веса, что в 4,5 раза превышает установленные нормативы.
Эксперты пояснили, что высокий уровень флуоресценции свидетельствует о заражении кукурузы грибком Aspergillus flavus. Этот гриб производит афлатоксины, представляющие опасность для здоровья человека, так как могут вызывать заболевания печени, почек и ухудшение функции иммунной системы.
Стоит отметить, что в феврале 2023 года в Алтайском крае уже была выявлена партия российской кукурузы объемом 500 тонн, в которой количество зерен с повышенной флуоресценцией также превышало допустимые нормы в четыре раза, пишут Пруфы.ru.
