В России ввели налог на сахар: люди в шоке от новых цен
Ожирение является одной из глобальных проблем современности. С целью улучшения здоровья населения многие государства сосредотачивают свою политику на сокращении потребления сахара.
Для снижения производства, в частности сладких безалкогольных напитков, вводится повышенное налогообложение компаний-производителей. Некоторые результаты мирового опыта подвела эндокринолог Зухра Павлова.
Так, в Великобритании заградительные акцизы были введены в 2018 году. Уже через 11 месяцев наблюдались первые результаты: взрослые стали потреблять на 20% меньше сахара, а дети - на 10%. При этом продажи сладкой газировки сократились на 30% у взрослых и на 200% у детей, однако по калорийности изменений не произошло за счет увеличения доли белков в рационе.
В Чили ставку НДС на подслащенные напитки с содержанием сахара более 6,25 г на 100 мл ввели еще раньше - в 2014 году. Объем закупок безалкогольной продукции остался практически неизменным, но продажи сладких напитков снизились на 21,6%, особенно в группе населения с высоким уровнем дохода. В Мексике, участвовавшей в эксперименте в то же время, оборот уменьшился на 10%.
В Венгрии соответствующий закон был принят уже в сентябре 2011 года. Здесь нормативы распространили не только на напитки, но и на энергетики, соленые снеки, приправы, фруктовые консервы и фасованные сладости. В результате потребление "фасовки" снизилось на 30%, энергетиков - на 22%, а газированной воды - на 19%.
В 2023 году опыт переняла и Россия. Напитки с содержанием сахара 5 г на 100 мл облагаются налогом в размере 7 рублей за литр. В январе-феврале 2024 года их производство уменьшилось на 3%, а продажи - на 1,1%. Эти показатели пока не впечатляют по сравнению с Европой, но эффект стоит оценивать с течением времени.
Зухра Павлова отмечает, что подслащенные напитки являются основным источником свободных сахаров, избыток которых приводит к ожирению, диабету II типа, болезням сердца и преждевременной смерти. Поэтому от соков, морсов и сладкой газировки, особенно в детском рационе, стоит по возможности отказываться, пишет pnz.ru.
