Вкусный салат со свеклой: гостей от него за уши не оттащить — простой и быстрый рецепт на каждый день

Салат со свеклой и грецкими орехами: просто, полезно, вкусно

Свекла — универсальный овощ, который можно использовать в самых разных блюдах. Один из лучших вариантов — салат с грецкими орехами и чесноком. Он получается ароматным, сытным и при этом легким.

Читайте также

Хватит травить своих детей покупной гадостью: готовлю сладкие батончики по этому рецепту — мелких за уши не оттащишь

Ингредиенты

• Свекла — 3 шт. (среднего размера)

• Грецкие орехи — 100 г

• Чеснок — 2 зубчика

• Укроп или петрушка — по вкусу

• Оливковое масло — для заправки

• Соль, черный перец — по вкусу

Приготовление

1. Подготовка свеклы
   Свеклу отварите до мягкости, остудите, очистите и натрите на крупной терке.

2. Обжарка орехов
   Грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде, затем измельчите.

3. Заправка
   Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс, смешайте с орехами, оливковым маслом, солью и перцем.

4. Сборка салата
   Соедините свеклу с заправкой, добавьте рубленую зелень и аккуратно перемешайте.

Подавать салат можно сразу или дать ему настояться 15–20 минут, чтобы вкусы лучше раскрылись.