Вливаю это в тесто перед мукой: блины получаются удивительно кружевные и невероятно вкусные — тоньше бумаги
Секрет приготовления тончайших, ажурных блинов, напоминающих изысканное кружево, кроется в использовании кипятка. Этот нестандартный прием позволяет получить блины, которые буквально тают во рту, обладая невероятной нежностью и легкостью. Подобный завтрак станет настоящим кулинарным открытием.
Для приготовления потребуются: один стакан муки, два яйца, один стакан молока, соль по вкусу, две столовые ложки растительного масла и один стакан кипятка.
Процесс приготовления начинается со взбивания яиц с солью. Затем, не прекращая взбивать, тонкой струйкой вливается кипяток. Далее добавляется молоко, также при непрерывном взбивании. После этого постепенно вводится мука, тщательно перемешивается до однородности, чтобы избежать образования комочков. В завершении добавляется растительное масло.
Жарка блинов производится на разогретой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны.
Простота этого рецепта и удивительный результат делают его незаменимым.