Вреднее сотни сигарет: любимый россиянами чай признан смертельно опасным — а мы сами лакаем и детей травим
Мате, южноамериканский напиток, становится все более популярным, рассматриваясь многими как альтернатива кофе благодаря своим уникальным свойствам. Однако недавние исследования подчеркивают не только его преимущества, но и потенциальные риски, что требует взвешенного подхода к употреблению.
Мате отличается богатым составом – более 196 полезных компонентов, включая витамины (A, B, C, E) и минералы (магний, кальций, калий, железо). Особое внимание ученых привлекает высокое содержание антиоксидантов и полифенолов, превышающее показатели зеленого чая в четыре раза. Уникальное сочетание теобромина, теофиллина и матеина обеспечивает мягкий и продолжительный тонизирующий эффект.
Исследования указывают на потенциальные преимущества регулярного употребления мате, включая снижение риска инфекционных заболеваний (до 30%), контроль уровня сахара в крови, улучшение работы сердечно-сосудистой системы и повышение концентрации. Хлорогеновая кислота, содержащаяся в мате, обладает противодиабетическими и противоопухолевыми свойствами.
Вместе с тем, употребление мате требует соблюдения определенных мер предосторожности. Главный фактор риска – высокая температура заваривания (свыше 65 градусов), которая может способствовать образованию канцерогенных веществ. Этот риск возрастает при сочетании горячего мате с курением или употреблением алкоголя.
Для минимизации рисков рекомендуется: заваривать мате при температуре не выше 70 градусов, ограничить потребление до 2-3 чашек в неделю, избегать сочетания с алкоголем и табаком, не употреблять напиток на голодный желудок и воздержаться от его употребления при проблемах с ЖКТ и беременности. Соблюдение этих простых правил позволит наслаждаться полезными свойствами мате, минимизируя потенциальные негативные последствия, сообщает источник.
