Замораживаю лимоны по китайскому методу: занимает 10 минут времени, а пользу не переоценить — хороши и в готовке, и для лечения
Заморозка лимонов — это не просто модное увлечение, а настоящая находка для тех, кто ценит здоровье и хочет сделать свою кухню более разнообразной. По китайскому методу это можно сделать всего за 10 минут, а разнообразие применения замороженных лимонов вас приятно удивит.
Для начала выберите свежие лимоны. Я рекомендую использовать плоды без гнили и повреждений. Промойте их под течением воды и дайте обсохнуть. Этот этап важен для достижения лучшего результата, так как лишняя влага может ухудшить текстуру лимонов после заморозки.
Теперь приступаем к нарезке. Существует два основных способа: вы можете нарезать лимоны кружками или дольками. Это облегчит их использование впоследствии. После нарезки лимоны стоит обратить внимание на способ заморозки: разложите их по отдельности на плоском противне, застеленном пергаментом.
Поставьте противень в морозильник. Спустя несколько часов, когда лимоны полностью замерзнут, вы можете их перекладывать в контейнеры или пакеты для заморозки. Этот стиль хранения не только организует ваш морозильник, но и сделает использование лимонов более удобным.
Замороженные лимоны можно использовать в качестве отличного добавления к чаям, десертам и даже к мясным блюдам. Кроме этого, они являются прекрасным средством для поддержания здоровья. Витамины, содержащиеся в лимонах, действуют как мощный антиоксидант и помогают укрепить иммунитет.
Итак, замораживание лимонов по китайскому методу — это не только быстро и удобно, но и невероятно полезно. Вы сможете наслаждаться свежестью лимонов в любое время года, что сделает вашу жизнь значительно ярче и здоровее.
