Организация кофейного бизнеса – прибыльное и перспективное направление. Первую популярность эта идея получила еще десятилетие назад, но и сегодня кофейный бизнес не сбавляет обороты, занимая уверенную позицию в топ-10 стартапов. Наибольшим успехом пользуются такие форматы работы, как:
Кофейня в ее традиционном понимании – уютное место с красивым интерьером и бариста, где можно насладиться чашкой вкусного кофе – заняла прочные позиции как идея для бизнеса. Организация кофейни имеет несколько ключевых моментов:
Главные признаки такого формата – удобная одноразовая посуда, легкие десерты, натуральный кофе, который можно взять с собой и возможность функционирования точки при наличии всего одного сотрудника на месте, нередко и самообслуживание. Как и для стандартной кофейни, так и для кофейни формата «coffee to go» (кофе на вынос) важно позаботиться о наличии профессионального оборудования, о том, где она будет располагаться и о ее регистрации. Кофейня «coffee to go» ориентирована преимущественно на занятых клиентов, которым удобно устраивать перекусы на бегу, поэтому такая точка будет пользоваться спросом в торгово-развлекательных центрах, офисных зданиях, деловых центрах, бизнес-кварталах и рядом с метро.
Передвижные кофейни также называют «кофейнями на колесах». Принцип их достаточно прост – кофемашина монтируется непосредственно в транспортном средстве. Такие передвижные кофейни достаточно быстро привлекают внимание и пользуются определенной популярностью на различных городских пространствах: в парках, на площадях, в местах проведения массовых мероприятий, вблизи офисных зданий, учебных заведений и т. д.
Вендинговый кофейный автомат – это полностью автоматизированное устройство, позволяющее реализовывать качественный кофе в различных общественных местах – торговых центрах, офисах, вузах и т. д. Для организации такой точки достаточно:
При использовании материалов новостного портала progorodsamara.ru гиперссылка на ресурс обязательна, в противном случае будут применены нормы законодательства РФ об авторских и смежных правах. Редакция портала не несет ответственности за комментарии и материалы пользователей, размещенные на сайте progorodsamara.ru и его субдоменах.
Наименование: сетевое издание PROGORODSAMARA (ПРОГОРОДСАМАРА) Учредитель: ООО «Город Самара». Главный редактор: Молчанова Анастасия Александровна (progorodsamara@progorodsamara.ru, +7 (987) 905-00-63. Адрес редакции: 443013, Самарская область, г. Самара, Московское шоссе, дом 4, корпус 15, офис 703-704 Свидетельство о регистрации СМИ: ЭЛ № ФС 77 - 65325 от 12 апреля 2016г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Возрастная категория сайта 16+