Кариес и налет не грозит: названы лучшие природные продукты-защитники зубов

Ученые из Орхусского университета изучали влияние аминокислоты аргинина на риск кариеса и образование зубного налета. Залим Кудаев, основатель сети стоматологических клиник «Зубы за один день», отметил важность результатов исследования.

В эксперименте участникам сделали протезы, которые трижды в день помещали в сладкий раствор для роста бактерий. Одну сторону протеза обрабатывали раствором аргинина, другую — водой. Через четыре дня исследователи изучили биопленки на протезах.

Выяснилось, что область с аргинином имела более щелочную среду (высокий pH), что снижает агрессивность зубного налета. Также уменьшилось количество бактерий Streptococcus mitis/oralis, вызывающих кислотность, и увеличилось число бактерий, перерабатывающих аргинин и повышающих pH.

Аргинин естественным образом присутствует в слюне и содержится в курице, орехах, сыре, рыбе, бобовых и семечках. Его также добавляют в зубные пасты и ополаскиватели. Залим Кудаев советует проверять состав средств гигиены на наличие аргинина, который обозначают как «arginine» или «с аргинином».

Специалисты подчеркивают, что аргинин не заменяет регулярную чистку зубов, но усиливает эффект гигиенических процедур, защищая эмаль и снижая активность кариесогенных бактерий.