Готовимся к Хэллоуину: главный десерт - «отравленные» яблоки
Украшаем к Хэллоуину не только себя и свой дом, но и стол. Это значит, что без оригинального десерта не обойтись. Одним из вариантом могут стать «отравленные» яблоки в карамели.
Для приготовления этого незамысловатого блюда вам понадобится несколько яблок, 300 мл воды, несколько кубиков льда, 125 мл молока, 250 г сахара, чайная ложка растительного масла и несколько капель черного пищевого красителя.
Перед приготовлением стоит помыть яблоки, насадить их на деревянную палочку и отправить в морозилку на 10-15 минут – так карамель на них лучше застынет.
Смешайте молоко, сахар и пищевой краситель и варите после закипания ещё 8-10 минут на медленном огне, постоянно помешивая.
Чтобы проверить готовность карамели, капните её в ледяную воду. Готовая карамель не будет растекаться и легко скатается в шарик.
Холодное яблоко опустите в карамель и проверните его вокруг своей оси. Готовые яблоки положите на блюдо, смазанное растительным маслом.
Когда карамель остынет, «отравленные» яблочки нужно убрать в холодильник на пару часов.
