Психолог М. Беляева: западная диета негативно влияет на память и мышление
Психолог Маргарита Беляева в интервью для «Самара Онлайн 24» обсудила, как питание влияет на психологическое состояние человека. Она подчеркнула, что влияние рациона на качество жизни часто недооценивается. Люди, как правило, начинают задумываться о своем питании только тогда, когда сталкиваются с проблемами, такими как избыточный вес или снижение работоспособности.
Беляева отметила, что популярная "западная диета", характеризующаяся высоким содержанием быстрых углеводов, жиров и сахара, а также малоподвижным образом жизни, может привести к гиподинамии и хроническим воспалениям. Эти факторы не только способствуют развитию сердечно-сосудистых и эндокринных заболеваний, но и могут увеличить риск неврологических расстройств, таких как болезнь Альцгеймера. Основными виновниками ухудшения когнитивных функций являются глюкоза и глютен.
Кишечник считается "вторым мозгом" из-за его связи с центральной нервной системой. Беляева объясняет, что стресс и неправильное питание могут нарушить баланс микробиоты кишечника, что в свою очередь негативно сказывается на работе мозга. При избытке сахаров и жиров полезные бактерии в кишечнике уступают место патогенным, что приводит к ухудшению всасывания питательных веществ и увеличению токсинов в крови.
По мнению психолога, изменения в рационе могут помочь управлять состоянием и настроением. Для поддержания здоровья и психоэмоционального благополучия рекомендуется следовать средиземноморской или MIND-диете.
При этом следует избегать избыточного потребления сахара, мучных изделий и трансжиров.
