Репортаж с молочного комбината: Как делают кефир, йогурт и другие молочные продукты

Журналисты портала progorodsamara.ru отправились на молочный комбинат, чтобы узнать, как делают кефир, йогурт и другие молочные продукты. Честно говоря, самого молока в открытом доступе в производственных цехах мы так и не увидели. На приемке его сливают в специальные резервуары, их еще называют танки, где оно проходит первичную термообработку, а уже потом по трубам оправляется по назначению – для производства кефира, йогуртов, масла, и так далее.

МК «Самаралакто» на базе Куйбышевского гормолзавода было образовано в 1992 году. В 2002 предприятие вошло в компанию Юнимилк. А в 2010 – в группу компаний Danone.