Такие драники готовили еще наши бабушки – и, вот, почему они вкуснее обычных
Драники – любимое блюдо многих, но рецепт, который передавался из поколения в поколение, способен удивить даже искушенных гурманов. Наши бабушки знали секрет, как сделать драники по-настоящему особенными. И вот почему они вкуснее обычных.
Главное отличие – в добавлении небольшого количества сметаны прямо в тесто. Этот простой ингредиент делает драники более нежными и мягкими, а также придает им неповторимый сливочный вкус.
Секрет бабушкиных драников:
- Сметана: Добавьте 1-2 столовые ложки сметаны на килограмм картофеля. Это сделает драники более сочными и ароматными.
- Репчатый лук: Не жалейте лука! Он придает драникам пикантность и насыщенный вкус.
- Яйца: Используйте яйца от домашних кур, если есть такая возможность. Они сделают драники более золотистыми и пышными.
- Мука: Добавляйте муку постепенно, чтобы тесто не получилось слишком густым. Идеальная консистенция – как у сметаны средней густоты.
- Жарка: Жарьте драники на хорошо разогретой сковороде с большим количеством растительного масла, чтобы они получились хрустящими и румяными.
Рецепт бабушкиных драников:
- Ингредиенты:
- Картофель – 1 кг
- Лук репчатый – 1-2 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Сметана – 1-2 ст. ложки
- Мука – 2-3 ст. ложки
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
Картофель и лук очистите и натрите на мелкой терке.
Добавьте яйца, сметану, соль и перец. Перемешайте.
Постепенно добавьте муку, постоянно перемешивая, чтобы не было комков.
Разогрейте сковороду с растительным маслом.
Выкладывайте тесто ложкой на сковороду и жарьте драники с обеих сторон до золотистой корочки.
Подавайте драники горячими со сметаной или другими соусами по вкусу. Приятного аппетита!
Эти драники, приготовленные по старинному рецепту, не только вкуснее обычных, но и напоминают о теплых вечерах в кругу семьи. Попробуйте приготовить их и убедитесь сами!
Напомним, ранее мы писали о том, что пенсии будут приходить в другое время. Точные даты поступлений уже известны.
