В магазинах России наступает суровое время, как в 90-х: россиян, покупающих курицу, ждёт подвох

В начале декабря российские потребители столкнулись с новым витком роста цен — на этот раз на курятину. «Коммерсантъ» публикует данные Национального союза птицеводов, сигнализирующие о заметном повышении оптовых цен. Что это значит для нас?

• Основной текст:
  • Оптовые скачки цен: цена на тушку бройлера в опте выросла на 9% по сравнению с прошлым годом. При этом только за одну неделю декабря она поднялась на 4%, достигнув 195 рублей за килограмм. Это не просто «небольшие колебания», а значительный скачок.
  • Причины роста: эксперты объясняют это сочетанием факторов: увеличением затрат на корма, ветеринарные препараты, инкубационные яйца и последствиями птичьего гриппа. Эти причины — не просто «рыночные тенденции», а конкретные проблемы, влияющие на стоимость производства.
  • Конкуренция и потребление: в то время как свинина с начала года подешевела на 5%, курятина только дорожает. При этом курятина остается самым популярным видом мяса, занимая более половины продаж, что оказывает дополнительное давление на ценообразование.
• Вывод: рост цен на курицу — это не просто временное явление, а результат комплекса причин. Потребителям стоит внимательно следить за развитием событий на мясном рынке и адаптировать свои потребительские привычки.