Зубная паста и кипяток: 6 рабочих лайфхаков, как отмыть сковороду до блеска — для чугуна, нержавейки и антипригара

Жирный налёт, превращающийся в коричневую корку, появляется даже на новой посуде через пару недель. В 20 лет я выкинула две хорошие сковороды, потому что не знала, как их отмыть. Теперь делюсь тем, что работает.

Для антипригарного покрытия — зубная паста и кипяток. Сначала залейте сковороду крутым кипятком на полчаса — жир размягчится. Слейте воду, выдавите полоску обычной зубной пасты и пройдитесь поролоновой губкой. Паста работает как мягкий скраб, не царапая поверхность. Снаружи опустите сковороду в таз с горячей водой, добавьте горсть пищевой соды, а потом снова губка с пастой.

Уксус плюс сода. Поставьте сковороду на конфорку на полминуты, чтобы стала тёплой. Переверните в мойку днищем вверх, обсыпьте содой и полейте уксусом 9%. Смесь зашипит и разъест пригоревший жир. Через 20 минут — губка с каплей геля.

Для чугуна. В кастрюле с водой закладываю сковороду, добавляю по половине стакана крупной соли и кальцинированной соды, полбруска хозяйственного мыла 72%. Кипячу 10 минут, остужаю. Металлической губкой снимаю размягчённый слой.

Силикатный клей работает на любой посуде. В большой ёмкости с водой размешайте стакан соды, стакан соли и флакон клея. Кипятите полчаса. Клей образует защитную плёнку, щёлочь с солью разъедают нагар.

Для нержавейки — кальцинированная сода только в перчатках. Разогрейте сотейник, смочите водой, нанесите пару ложек порошка. Вотрите в поверхность, через 20 минут смойте губкой с гелем. Если надо отмыть изнутри, прокипятите воду с половиной стакана уксуса и соды.

Без химии: стакан соли на сковороду, заполненную водой на две трети. Кипятите 15 минут, остужаете, чистите губкой с содой. Главное правило: мойте сковороду сразу после готовки — минута с содой и гелем, и коричневая корка не успевает образоваться.