NN: к изменениям обмена веществ ведет оливковое масло
фото: фрипик
Бразильские исследователи из Университета Сан-Паулу, под руководством доктора Ариадни Перес, выявили новые фармакологические и метаболические эффекты нерафинированного оливкового масла, которые имеют значительный потенциал для применения в клинической практике и диетологии. В журнале Nutritional Neuroscience опубликованы результаты эксперимента, демонстрирующие способность данного продукта снижать воспалительные процессы в центральной нервной системе, в частности в гипоталамусе, а также способствовать снижению массы тела у лиц с избыточным весом.
В рамках исследования участвовали добровольцы с подтвержденным избыточным весом, которые придерживались стандартной высокожировой диеты. Часть участников эксперимента получала дополнительное нерафинированное оливковое масло первого отжима в качестве дополнения к основному рациону. По завершении исследования было обнаружено, что в группе, потреблявшей оливковое масло, наблюдалось статистически значимое снижение уровня воспалительных маркеров в гипоталамусе – ключевом центре регуляции метаболических процессов в организме. Кроме того, была выявлена тенденция к снижению массы тела, что может быть связано с модулирующим воздействием полифенолов и витамина Е, присутствующих в нерафинированном оливковом масле. Эти компоненты обладают мощными антиоксидантными свойствами, что способствует снижению окислительного стресса и улучшению метаболического гомеостаза.
Читайте также
Полученные данные позволяют рассматривать нерафинированное оливковое масло как перспективный нутрицевтический агент для профилактики и коррекции метаболических нарушений, ассоциированных с ожирением. Однако, несмотря на обнадеживающие результаты, медицинские специалисты подчеркивают необходимость индивидуального подхода к диетотерапии и рекомендуют консультироваться с квалифицированным врачом перед внесением существенных изменений в рацион питания. Это особенно важно учитывать в контексте возможных противопоказаний и индивидуальных особенностей метаболического статуса пациента, пишет источник.
