Раньше от тыквы нос воротила, а теперь собираю её по друзьям и родственникам — вот что с ней делаю: рецепт идеального апельсинового пирога
Тыквенно-апельсиновая запеканка — это нежный и воздушный десерт с ярким ароматом, где апельсин полностью доминирует над вкусом тыквы. В результате получается лёгкая кислинка и сладость, которые создают настоящую гармонию, словно наслаждаешься не овощами, а праздником вкуса.
Для её приготовления используются две основы — творожная и тыквенная.
Читайте также
Творожная основа готовится просто: смешиваем 360 грамм творога, 2 яйца, 100 грамм йогурта, 4 столовые ложки муки, сахар и ваниль, взбиваем до получения гладкого и нежного крема.
В тыквенную основу входят запечённая и измельчённая до пюре тыква, яйца, мука, сахар и цедра апельсина. Все ингредиенты взбиваются до однородности, и получается яркая, солнечная масса с приятным цитрусовым запахом.
Для выпечки форму стоит выстелить пергаментом. Сначала равномерно распределяем творожный слой, затем выкладываем тыквенный. Запекаем при 180 градусах около 40–50 минут. Весь этот процесс наполнит кухню ароматом лета и настоящего праздника.
