Раньше от тыквы нос воротила, а теперь собираю её по друзьям и родственникам — вот что с ней делаю: рецепт идеального пирога
Тыквенно-апельсиновая запеканка — это мягкий, воздушный и насыщенно ароматный десерт, где апельсин полностью перекрывает вкус тыквы. В результате получается приятная кислинка с лёгкой сладостью, создавая гармонию, будто вы наслаждаетесь не овощами, а настоящим праздником вкуса.
Для приготовления используются две основы — творожная и тыквенная.
Читайте также
В творожной основе всё просто: берём 360 грамм творога, 2 яйца, 100 грамм йогурта, 4 столовые ложки муки, добавляем сахар и ваниль, после чего взбиваем до получения нежного и однородного крема.
Тыквенная основа состоит из запечённой и протёртой тыквы, яиц, муки, сахара и апельсиновой цедры. Всё тщательно взбивается до однородности, в итоге получается яркая, солнечная масса с приятным цитрусовым ароматом.
Форму для выпечки рекомендуется выложить пергаментом. Сначала равномерно распределяют творожный слой, сверху выкладывают тыквенный. Запекают при температуре 180 градусов в течение 40–50 минут. За это время кухня наполнится атмосферой лета и настоящего праздника.
