Вы точно не пробовали такое блюдо: рулет с крабом в яичном блинчике — изысканная закуска всего из трех ингредиентов
freepik
Представляем формализованный рецепт оригинальной холодной закуски, которая может стать украшением праздничного стола и привлечь внимание гостей.
Для приготовления данного блюда рекомендуется следовать пошаговой инструкции, предложенной автором кулинарного канала "Просто с Марией". Этот рецепт позволит вам удивить близких и внести разнообразие в повседневное меню.
Читайте также
Ингредиенты
Для приготовления крабового рулета в яичном блинчике вам потребуются следующие компоненты:
Яйца куриные — 2 шт.
Крабовые палочки — 5-6 шт.
Майонез — 2-3 столовые ложки
Укроп свежий — 3-4 веточки
Чеснок — 1-2 зубчика
Соль поваренная — щепотка
Перец черный молотый — по вкусу
Масло растительное — для жарки
Процесс приготовления
Шаг 1: Приготовление заправки
Для начала необходимо подготовить заправку. Для этого смешайте майонез с мелко нарезанным свежим укропом, пропущенным через пресс чесноком и небольшим количеством молотого черного перца. Полученная смесь должна быть однородной.
Шаг 2: Приготовление яичных блинчиков
Далее следует приготовить два тонких яичных блинчика. Для этого взбейте яйца с щепоткой соли до получения однородной массы. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и равномерно распределите яичную смесь по всей поверхности, формируя тонкий и эластичный блинчик. Повторите процесс для приготовления второго блинчика. Дайте блинчикам полностью остыть.
Шаг 3: Сборка рулета
На ровной поверхности или пищевой пленке уложите подготовленные яичные блинчики с небольшим нахлестом. Смажьте их поверхность приготовленной заправкой, равномерно распределяя её по всей площади.
Сверху на блинчики выложите крабовые палочки, заранее разделенные на тонкие полоски. Убедитесь, что палочки распределены равномерно.
Шаг 4: Формирование рулета
Аккуратно, но плотно сверните блинчики в рулет, стараясь не допустить появления воздушных пузырей. Заверните рулет в пищевую пленку и поместите в холодильник на 30 минут для охлаждения и пропитки.
Шаг 5: Подача
Перед подачей на стол достаньте рулет из холодильника, снимите пищевую пленку и нарежьте на порционные кусочки толщиной около 2 см. Подавайте блюдо охлажденным.
